單項選擇題對易變質(zhì)的食品樣品在冷藏保存時，正確的措施是（）。
A.樣品可直接放在冰塊上
B.一定要用冷藏采樣車
C.可使用一般的木箱加冰塊保存
D.注意勿使冰水污染樣品
E.可加入防腐劑
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1.單項選擇題時間防護、距離防護、屏蔽防護主要用于防護（）。
A.外照射
B.內(nèi)照射
C.混合照射
D.天然照射
E.人工照射
2.單項選擇題《中國居民平衡膳食寶塔》建議每人每日攝入油脂類不應(yīng)超過（）。
A.10g
B.15g
C.20g
D.25g
E.30g
3.單項選擇題陶瓷、搪瓷食品容器應(yīng)注意的主要食品衛(wèi)生問題是（）。
A.氧化成膜樹脂
B.微生物污染
C.熒光增白劑
D.金屬鹽類
E.高分子乳液涂料
4.單項選擇題某單位進行電離輻射檢測，其報告單上標注的計量單位符號是Gy，它對應(yīng)的輻射量是（）。
A.放射性活度
B.有效劑量
C.照射量
D.吸收劑量
E.當量劑量
5.單項選擇題關(guān)于菌落總數(shù)的食品衛(wèi)生學意義的描述，正確的是（）。
A.作為食品受到糞便污染的標志
B.作為食品清潔狀態(tài)的標志
C.作為腸道致病菌污染食品的指示菌
D.可對食品腐敗變質(zhì)的原因進行估計
E.可預測食品的霉變程度
最新試題
食品從業(yè)人員年度健康檢查時沒有問題，但以后又患了病毒性肝炎等有礙食品衛(wèi)生的疾病時，該人員（）。
題型：單項選擇題
該煙霧的主要來源可能為（）。
題型：單項選擇題
生產(chǎn)環(huán)境氣象條件包括（）。
題型：單項選擇題
對醫(yī)用X射線診斷工作場所，非主射線束投照方向墻壁的鉛當量為（）。
題型：單項選擇題
自來水廠應(yīng)采取何種措施消除污染？（）
題型：單項選擇題
食品衛(wèi)生標準中有關(guān)人參皂苷的規(guī)定是屬（）。
題型：單項選擇題
該市的生活飲用水被污染后可能產(chǎn)生的嚴重后果是爆發(fā)（）。
題型：單項選擇題
用染色體畸變估算生物劑量時，受照后取血最合適的時間是（）。
題型：單項選擇題
防塵的八字經(jīng)驗是（）。
題型：單項選擇題
食品衛(wèi)生標準中有關(guān)揮發(fā)性鹽基氮的規(guī)定是屬（）。
題型：單項選擇題