單項選擇題脂肪發(fā)生熱聚合反應(yīng)后，油脂的色澤（）。
A.變淡
B.加深
C.不變
D.變化不大
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1.單項選擇題與鮮牛奶相比，酸牛奶主要營養(yǎng)特點為（）。
A.乳酸減少
B.維生素A增加
C.乳糖減少
D.葉酸減少
2.單項選擇題食用菌類食物具有（）。
A.抗疲勞作用
B.抗骨質(zhì)疏松作用
C.減肥作用
D.抗腫瘤作用
3.單項選擇題鴨蛋含有較高的膽固醇，如將其加工成松花蛋，其膽固醇含量（）。
A.無明顯變化
B.有變化
C.升高
D.降低
4.單項選擇題培養(yǎng)良好生活習(xí)慣的重要時期是（）。
A.嬰兒期
B.成人期
C.青春期
D.學(xué)齡前期
5.單項選擇題中老年婦女主要的生理特征是（）。
A.雌激素水平降低
B.雄激素水平增高
C.與男性比不易得骨質(zhì)疏松
D.糖代謝仍保持正常
最新試題
限蛋白質(zhì)膳食適用于（）患者。
題型：多項選擇題
補鈣時要同時考慮鈣與磷、鎂的比例關(guān)系。
題型：判斷題
營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計算公式為能量密度÷營養(yǎng)素密度。
題型：判斷題
維生素對可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。
題型：判斷題
機體在物理、疾病、情緒、劇烈運動或創(chuàng)傷等情況下都會產(chǎn)生自由基。
題型：判斷題
在生理條件下，人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。
題型：判斷題
能使骨吸收產(chǎn)生變化的激素的有（）。
題型：多項選擇題
雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。
題型：多項選擇題
治療肥胖癥的方法有（）。
題型：多項選擇題
1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。
題型：多項選擇題