單項選擇題下列水果中,維生素C含量最豐富的是()。
A.蘋果
B.酸棗
C.柑橘
D.西瓜
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1.單項選擇題下列水果中,胡蘿卜素含量最豐富的是()。
A.酸棗
B.草莓
C.柑橘
D.蘋果
2.單項選擇題下列關于水果營養(yǎng)特點的描述中,錯誤的是()。
A.水果與蔬菜不能相互替換
B.加工的水果制品不能代替新鮮水果
C.果脯中維生素的含量和鮮果中一樣多
D.果皮中的膳食纖維含量高于果肉
3.單項選擇題下列關于水果營養(yǎng)特點的描述中,正確的是()。
A.水果與蔬菜可相互替換
B.果皮中的膳食纖維含量低于果肉
C.果脯中維生素的含量和鮮果中一樣多
D.加工的水果制品不能代替新鮮水果
4.單項選擇題香菇中所含的香菇嘌呤有()作用。
A.防止動脈硬化
B.降血脂
C.補鈣
D.治療缺鐵性貧血
5.單項選擇題下列關于菌藻類食物合理利用的描述中,正確的是()。
A.黑木耳有益于防止動脈粥樣硬化
B.銀耳可以降血脂
C.香菇可以治療缺碘性甲狀腺
D.海帶不益于預防白血病和骨癌
最新試題
在體格狀況評價中,以下哪個指標與營養(yǎng)缺乏關系較為密切()
題型:單項選擇題
當某個體的營養(yǎng)素攝入量低于平均需要量(EAR)時,不一定表明該個體營養(yǎng)缺乏。
題型:判斷題
如果一個人的體重正常,但感覺身體虛弱,可能需要檢查()
題型:單項選擇題
在體格狀況評價中,以下哪個指標與運動能力關系較大()
題型:單項選擇題
如果一個人的體重較輕,且皮褶厚度較小,應該增加()的攝入。
題型:單項選擇題
血常規(guī)檢查中,紅細胞計數(shù)降低可能提示()
題型:單項選擇題
在體格狀況評價中,以下哪個指標與心理健康關系較小()
題型:單項選擇題
體格狀況分析中,測量小腿圍可以反映()
題型:單項選擇題
膳食評價需要關注食物的攝入量,也需考慮食物的營養(yǎng)成分。
題型:判斷題
可耐受最高攝入量(UL)是一個建議的攝入水平,攝入超過UL不一定會對健康造成危害。
題型:判斷題