填空題形成牛肉特殊風(fēng)味的重要物質(zhì)是牛肉中的()
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婆羅門牛是世界著名的瘤牛品種,我國培育的()含有1/4婆羅門牛血液。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毛色基本為白色的肉用牛品種是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列()不屬于牛的外貌測(cè)定。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
牛具有發(fā)達(dá)的唾液腺,其中成對(duì)腺體有5對(duì),單一腺體有()個(gè)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉用指數(shù)(BPI)指的是平均成年活重(kg)與體高之比,通常肉用牛中公牛BPI 值為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
原產(chǎn)于意大利,毛色為淺灰色或白色,肉用性能好的牛是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
成母牛在胎天數(shù)262天發(fā)生產(chǎn)犢,應(yīng)錄為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
犢牛體內(nèi)的哪個(gè)消化酶沒有活性?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
妊娠母牛血夜中透明質(zhì)酸酶的含量較低,不能作抗原制作透明質(zhì)酸抗血清。
題型:判斷題
紅細(xì)胞凝聚抑制試驗(yàn)中檢測(cè)妊娠21天后的牛準(zhǔn)確率可達(dá)75%~90%。
題型:判斷題