填空題淹漬和糖漬保藏食品的原理是食品的(),以抑制微生物的生長
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鞭毛菌亞門的主要特征描述正確的是()
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測(cè)量細(xì)菌大小時(shí),一般選取的細(xì)菌細(xì)胞處于()
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牛奶的“殺菌”指的是()
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下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是()
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在進(jìn)行細(xì)菌革蘭氏染色時(shí),最好選用()的細(xì)菌。
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水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是()
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用于觀察細(xì)菌動(dòng)力的細(xì)胞一般選取處于()
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目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是()
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在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中,最佳的收獲期是()
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子囊菌亞門的主要特征描述正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題