多項(xiàng)選擇題下列哪些氨基酸是堿性氨酸（）

A.谷氨酸
B.精氨酸
C.賴氨酸
D.組氨酸
E.天冬氨酸


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1.多項(xiàng)選擇題下列哪些氨基酸是酸性氨基酸（）

A.谷氨酸
B.精氨酸
C.賴氨酸
D.組氨酸
E.天冬氨酸

2.單項(xiàng)選擇題寡聚蛋白質(zhì)所具有的特征是（）

A.分子中必定含有輔基
B.含有兩條或兩條以上的多肽鏈
C.每條獨(dú)立的多肽鏈都具有生物學(xué)活性
D.依賴肽鍵維系穩(wěn)定
E.以上都不是

3.多項(xiàng)選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的描述中，正確的是（）

A.每種蛋白質(zhì)分子必定有二級(jí)結(jié)構(gòu)形式
B.有的蛋白質(zhì)幾乎整個(gè)分子都折疊成片層狀
C.有的蛋白質(zhì)幾乎整個(gè)分子都呈螺旋狀
D.幾種二級(jí)結(jié)構(gòu)形式可同處于同一蛋白質(zhì)分子中
E.大多數(shù)蛋白質(zhì)分子中有β－回折和三股螺旋結(jié)構(gòu)

4.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述正確的是（）

A.蛋質(zhì)都含有C、H、O、N四種元素
B.人體內(nèi)的抗體有些是蛋白質(zhì)
C.三肽是含有三個(gè)肽鍵的化合物
D.細(xì)胞內(nèi)的酶都是蛋白質(zhì)

5.多項(xiàng)選擇題可使蛋白質(zhì)變性的因素有（）

A.尿素
B.乙醇
C.重金屬鹽
D.H2SO4
E.加熱