果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時間內抑制微生物生長與繁殖，但它們抑制微生物的機理不一樣。

物理、化學、材料、電子信息等科學和技術領域通常使用的分析、測量物質成分、結構、性能和各種信息的自動化的精密儀器和設備，幾乎都能用于微生物的快速鑒定和自動化分析。

分解代謝是一種產能代謝。

類毒素的性質有免疫原性，無毒性。

光能自養(yǎng)微生物進行光合作用均能產生氧氣。

青霉素能廣泛用于真菌引起的疾病。

氧對厭氧微生物都會使其產生有毒害作用的代謝產物，而對好氧微生物卻不然。

補體被激活后發(fā)揮的生物學效應不包括免疫粘附。

發(fā)酵產品質量決定于生產設備，與生產菌種及發(fā)酵工藝無關。

溫度高有利于提高化學反應的速度，而微生物的生長繁殖恰恰與一系列有序的生化反應相關，因此提高溫度有利于促進微生物的生長繁殖。