發(fā)酵的逐級放大就是指發(fā)酵設(shè)備規(guī)模的放大。

噬菌體的形態(tài)并不都是復(fù)合對稱的，也有桿狀或絲狀的。

溫和噬菌體的遺傳物質(zhì)都是dsDNA。

果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時間內(nèi)抑制微生物生長與繁殖，但它們抑制微生物的機理不一樣。

一般情況下，細菌生長所需的水活度值低，而真菌生長所需的水活度值較高。

活性污泥的脫磷細菌主要是大腸桿菌。

補體被激活后發(fā)揮的生物學(xué)效應(yīng)不包括免疫粘附。

微生物生長所需的最適pH值就是其進行酶促反應(yīng)的最適pH值。

由于微生物的固氮酶對氧敏感，所以固氮微生物一般都是厭氧或者兼性厭氧微生物。

對數(shù)生長期細菌的個體往往比延遲期、穩(wěn)定期和衰亡期的細胞個體大。