最新試題
九層馬蹄糕的主料是()
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生(),使制品蓬松。
適合用澄面做面皮的是()
為了讓糕點看起來金黃光潤,烤制前表面應刷一層()
果醬屬于()
戚風蛋糕灌模完成后()
薩琪瑪屬于()面點。
面團發(fā)酸應該加入()中和。
面包酵母可分為()種。
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()