單項選擇題大蔥貯藏的適宜環(huán)境條件是()
A、0℃,65—70%
B、5℃,65—70%
C、0℃,95—98%
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1.單項選擇題大蔥的抗寒性極強,能露地越冬,可忍受的最低溫度是()
A、-30℃
B、-10℃
C、-1℃
2.單項選擇題洋蔥適宜采收成熟度標(biāo)準(zhǔn)是()
A、第3—4片葉枯黃,地上部開始倒伏外部鱗片變干,組織緊密。
B、第1—2片葉枯黃,第3—4片葉中上部變黃,地上部開始倒伏,外部鱗片變干,組織緊密。
C、A和B都正確。
3.單項選擇題抑制洋蔥發(fā)芽的有效方法是采收前10—14天噴灑2.5g/kg的()
A、2、4—D
B、青鮮素菜
C、乙烯
4.單項選擇題馬鈴薯貯藏過程出現(xiàn)的侵染性病害多數(shù)與傷口有關(guān),用下列方法可抑制病害的發(fā)生。()
A、仲丁胺
B、高溫處理
C、凍藏
5.單項選擇題馬鈴薯貯藏的適宜溫度是()
A、3—5℃
B、15—20℃
C、0℃
最新試題
在采后果蔬的貯藏保鮮過程中,有氧呼吸和無氧呼吸是同時存在的,只是無氧呼吸所占比例很小。
題型:判斷題
果蔬采后蒸騰失水的途徑有()。
題型:多項選擇題
以下哪種條件更易造成果蔬冷害的發(fā)生?()
題型:單項選擇題
水果和大部分的蔬菜均不具有生理休眠特性。
題型:判斷題
蒸騰失水對果蔬鮮品的影響主要體現(xiàn)在哪些方面?()
題型:多項選擇題
果蔬采后一般很難或基本不存在以下哪種生理活動?()
題型:多項選擇題
在其他條件相同的情況下,含水量高的果蔬一定比含水量低的果蔬在貯遠(yuǎn)過程中更易失水。
題型:判斷題
蒸騰使果蔬逐漸失去新鮮度,在貯藏和運輸?shù)倪^程中不但影響了產(chǎn)品的重量和品質(zhì),而且降低了果蔬的耐藏性和抗病性。
題型:判斷題
采后新鮮果蔬仍是具有生命的,其活動所需的能量來源是()。
題型:多項選擇題
果實的()階段是果實的風(fēng)味、質(zhì)地和芳香氣味已經(jīng)達(dá)到適宜食用的程度。
題型:填空題