合成代謝是一種產(chǎn)能代謝。

發(fā)酵的作用是厭氧微生物取得能量的唯一方式。

培養(yǎng)大腸桿菌一定要通氣。

一般而言，對同一樣本進(jìn)行微生物計數(shù)，采用平板菌落計數(shù)法比采用顯微鏡直接計數(shù)法測到的數(shù)值要小。

類毒素的性質(zhì)有免疫原性，無毒性。

果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時間內(nèi)抑制微生物生長與繁殖，但它們抑制微生物的機(jī)理不一樣。

活性污泥的脫磷細(xì)菌主要是大腸桿菌。

一般情況下，細(xì)菌生長所需的水活度值低，而真菌生長所需的水活度值較高。

由于微生物的固氮酶對氧敏感，所以固氮微生物一般都是厭氧或者兼性厭氧微生物。

人類的中樞免疫器官是淋巴結(jié)和胸腺。