測量細(xì)菌大小時，一般選取的細(xì)菌細(xì)胞處于（）

K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。

牛奶的“殺菌”指的是（）

水能夠控制微生物細(xì)胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）

下列微生物以無機物作為能源物質(zhì)的是（）

發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。

關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）

在進(jìn)行細(xì)菌革蘭氏染色時，最好選用（）的細(xì)菌。