動物性鮮活原料消費主要有哪兩種形式（）

當單獨使用蔗糖來抑制微生物的生長繁殖時，糖液濃度達到（）才能發(fā)揮作用。

食品生產(chǎn)許可證編號前4位是（）

以下不屬于食醋生產(chǎn)工藝的是（）

人類可通過下列哪些途徑而患上肝吸蟲?。ǎ?/p>

以數(shù)顯的方式把溫度展示的新一代探針溫度計著眼于（）

食用油常見的加工方法（）

食品熟制加工后（）內(nèi)食用，按照供應(yīng)的需要，適當準備食品，減少因食品保存時間過長而帶來的食品安全風險。

通常我們所說的GMP指的是（）

菜品的半成品加工工藝中采用過油的方法，但采用（）℃以上高溫過油，油脂在反復加熱時易產(chǎn)生有害化合物。