單項(xiàng)選擇題食物中蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值最高的是()
A.瘦豬肉
B.雞蛋
C.牛奶
D.魚(yú)
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1.單項(xiàng)選擇題我國(guó)人民膳食中蛋白質(zhì)主要來(lái)源于()
A.肉魚(yú)奶類
B.豆類及制品
C.蔬菜
D.糧谷類
2.單項(xiàng)選擇題通常情況下,最容易吸收的糖是什么?()
A.乳糖
B.葡萄糖
C.蔗糖
D.麥芽糖
3.單項(xiàng)選擇題下列食品中哪類食品含碳水化合物最多?()
A.雞蛋
B.糧食
C.魚(yú)類
D.蔬菜
4.單項(xiàng)選擇題膳食應(yīng)以哪類食物為主()
A.谷類
B.肉類
C.蔬菜
D.水果
5.單項(xiàng)選擇題下列哪種物質(zhì)是人體最理想、最經(jīng)濟(jì)的熱能來(lái)源,約占人體熱能來(lái)源的60~70%?()
A.動(dòng)物蛋白
B.薯類淀粉
C.動(dòng)物脂肪
D.糧谷類
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