單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)最終被吸收的形式是()。

A.多肽
B.寡肽
C.七肽
D.五肽
E.氨基酸


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1.單項(xiàng)選擇題氮平衡試驗(yàn)結(jié)果可用于()。

A.制定膳食蛋白質(zhì)參考攝入量
B.研究蛋白質(zhì)氨基酸評(píng)分
C.分析蛋白質(zhì)含量
D.研究蛋白質(zhì)功效比值
E.開(kāi)發(fā)蛋白質(zhì)資源

3.單項(xiàng)選擇題構(gòu)成食物中各種糖類的基本*單位是()。

A.葡萄糖
B.果糖
C.半乳糖
D.蔗糖
E.乳糖

5.單項(xiàng)選擇題維生素E含量豐富的食物是()。

A.綠豆芽
B.雞蛋
C.麥胚
D.牛奶
E.柑桔