最新試題
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
切片時，哪種原料適合切成大片（）
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質的影響。
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）