物理、化學、材料、電子信息等科學和技術領域通常使用的分析、測量物質成分、結構、性能和各種信息的自動化的精密儀器和設備，幾乎都能用于微生物的快速鑒定和自動化分析。

溫和噬菌體的遺傳物質都是dsDNA。

對數(shù)生長期細菌的個體往往比延遲期、穩(wěn)定期和衰亡期的細胞個體大。

光能自養(yǎng)微生物進行光合作用均能產生氧氣。

一般情況下，細菌生長所需的水活度值低，而真菌生長所需的水活度值較高。

微生物生長所需的最適pH值就是其進行酶促反應的最適pH值。

合成代謝是一種產能代謝。

發(fā)酵產品質量決定于生產設備，與生產菌種及發(fā)酵工藝無關。

果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時間內抑制微生物生長與繁殖，但它們抑制微生物的機理不一樣。

免疫學認為的“自身物質”是胚胎期免疫細胞接觸過的自身物質。