填空題如果以淀粉為底物,以淀粉酶為催化劑探究溫度影響酶活性的實(shí)驗(yàn),則酶促反應(yīng)的速率既可以通過(guò)碘液檢測(cè)淀粉的分解速率,也可以通過(guò)斐林試劑檢測(cè)淀粉水解產(chǎn)物的()。
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