A、化學(xué)試劑要適當(dāng)(雙氧水)
B、所用的化學(xué)試劑的濃
C、包材接觸的時(shí)間
D、化學(xué)試劑與包材接觸的溫度
E、包材的滅菌方式
F、雙氧水的濃度
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A、生產(chǎn)中,雙氧水溫度較高至使一部分水分蒸發(fā)
B、雙氧水中含有雜質(zhì)
C、和金屬“鎳”含量有關(guān)
D、雙氧水加的太多
A、2.0--1.8
B、1.6--0.4
C、1.8—1.6
D、1.8--1.4
A、175
B、170
C、160
D、175
A、200
B、210
C、220
D、208
A、3分鐘
B、4分鐘
C、5分鐘
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采用歐姆殺菌技術(shù),可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近,并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度,從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。
以下不適合遇熱易變形的薄膜的封口的熱封裝置是()
風(fēng)味食品在選擇包裝材料時(shí)需要考慮哪些因素()
瓦楞紙板楞型越大,緩沖能力強(qiáng),具有更好的保護(hù)性能,更適合生產(chǎn)運(yùn)輸包裝用紙箱。
以下哪些方法可適當(dāng)降低油脂氧化速度()
以下哪種包裝方法可以避免光線對(duì)食品品質(zhì)的影響()
以下可以采用容杯式計(jì)量裝置進(jìn)行計(jì)量的食品是()
白紙板主要用于銷售包裝,可制成各類紙盒、紙箱等,具有保護(hù)商品、裝潢美化商品的促銷作用。
PA薄膜制品大量用于食品包裝,可用于食品的無菌包裝及冷凍和高溫蒸煮包裝。
紙和紙板屬于多孔性纖維材料對(duì)水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。