紙和紙板屬于多孔性纖維材料對(duì)水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。

簡述鐵系脫氧劑的特點(diǎn)。

光對(duì)食品品質(zhì)影響很大，主要有以下哪幾個(gè)方面的影響（）

由于避光包裝運(yùn)用的是吸收，反射和阻擋，所以材料厚度不會(huì)透光率有影響，也不能減緩食品變質(zhì)。

以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是（）

脫氧包裝配合低溫貯存，可以有效提高脫氧劑脫氧能力。

以下哪些方法可適當(dāng)降低油脂氧化速度（）

以下關(guān)于歐姆殺菌說法正確的是（）

簡述立式制袋充填包裝機(jī)的特點(diǎn)。

以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是（）