單項(xiàng)選擇題味覺(jué)感受器就是（）
A.舌尖
B.味蕾
C.舌面
D.舌根
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題下列不屬于對(duì)糖果糕點(diǎn)感官分析人員要求的一項(xiàng)是（）
A、身體健康
B、具超常敏感性
C、無(wú)明顯個(gè)人氣味
D、對(duì)產(chǎn)品無(wú)偏見(jiàn)
2.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中是用以確定兩種同類產(chǎn)品之間是否存在感官差別的感官分析檢驗(yàn)方法。（）
A、差別檢驗(yàn)
B、三點(diǎn)檢驗(yàn)
C、二一三檢驗(yàn)
D、五中取二檢驗(yàn)
3.單項(xiàng)選擇題硫氰酸鹽光度法測(cè)樣品中鐵的含量時(shí)，加入（）試劑可防止三價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槎r(jià)鐵。
A、硫氰酸鉀
B、硫酸
C、過(guò)硫酸鉀
D、鹽酸羥胺
4.單項(xiàng)選擇題測(cè)定食品中含量時(shí)，一般不能用干法灰化法處理樣品（）
A、Pb
B、Cu
C、Zn
D、Hg
5.單項(xiàng)選擇題用DDTC-Na法測(cè)定銅的含量，加入什么可排除鐵的干擾（）
A、檸檬酸銨
B、氰化鉀
C、鹽酸羥胺
D、氫氧化鈉
最新試題
測(cè)定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
保存樣品方法的要求有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
干法灰化的步驟包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題