單項選擇題食品生物技術(shù)是現(xiàn)代生物技術(shù)在食品領(lǐng)域中的應(yīng)用,那么食品生物技術(shù)的核心和基礎(chǔ)是()。

A.細胞工程
B.酶工程
C.基因工程
D.蛋白質(zhì)工程


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是()

A.產(chǎn)生具有抗藥性的微生物
B.產(chǎn)生具有傳染性的微生物
C.產(chǎn)生毒性或引起過敏反應(yīng)
D.將有害基因傳給人類

2.單項選擇題我國最早關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品管理的法規(guī)是()

A.《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評價管理辦法》
B.《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》
C.《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物進口安全管理辦法》
D.《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標識管理辦法》

3.單項選擇題寡核苷酸引物介導的定位突變技術(shù)用含突變堿基的引物來引導DNA(載體+待改變蛋白基因)復制,從而導致復制子(突變型)與野生型相比在引物設(shè)計位點上發(fā)生堿基改變。為了將突變型和野生弄區(qū)分開,你認為難于實施的方案是()。

A.通過雜交探針將突變子和野生型區(qū)分
B.基于野生型和突變型載體質(zhì)粒對抗生素抗性差異來區(qū)分
C.基于野生型和突變型載體特定限制性酶切位點的有無來區(qū)分
D.基于野生型和突變型編碼的蛋白活性差異來區(qū)分

4.多項選擇題實驗室條件下進行的蛋白質(zhì)定向進化和自然進化相比,()。

A.進化動力不同
B.進化方向不同
C.進化速度不同
D.進化機制不同

6.多項選擇題PCR法檢測轉(zhuǎn)基因成分時,關(guān)于PCR產(chǎn)物的電泳結(jié)果說法正確的是()

A.對于內(nèi)源參照基因的PCR 產(chǎn)物電泳結(jié)果是:陰性對照樣品、陽性對照樣品和待測樣品均應(yīng)出現(xiàn)相應(yīng)長度的DNA 片段的電泳條帶。
B.對于轉(zhuǎn)基因成分的目標序列PCR 產(chǎn)物電泳結(jié)果是:陰性對照沒有相應(yīng)的電泳條帶,陽性對照應(yīng)出現(xiàn)相應(yīng)的電泳條帶。
C.若待測樣品出現(xiàn)陽性對照相應(yīng)的電泳條帶,表明待測樣品含有轉(zhuǎn)基因成分。
D.若待測樣品不出現(xiàn)陽性對照相應(yīng)的電泳條帶,則表明待測樣品不含轉(zhuǎn)基因成分。

8.單項選擇題有關(guān)容錯PCR原理描述正確的是()。

A.通過設(shè)計含突變堿基的引物對目標基因進行擴增從而引起突變
B.通過控制反應(yīng)條件引起基因擴增過程錯誤堿基的摻入
C.DNA片段的隨機組合
D.這種方法引起的突變堿基位置是可預知的

10.單項選擇題下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是()

A.產(chǎn)生具有抗藥性的微生物
B.產(chǎn)生具有傳染性的微生物
C.產(chǎn)生毒性或引起過敏反應(yīng)
D.將有害基因傳給人類