合成代謝是一種產(chǎn)能代謝。

溫和噬菌體的遺傳物質(zhì)都是dsDNA。

分解代謝是一種產(chǎn)能代謝。

發(fā)酵的作用是厭氧微生物取得能量的唯一方式。

培養(yǎng)大腸桿菌一定要通氣。

氧對(duì)厭氧微生物都會(huì)使其產(chǎn)生有毒害作用的代謝產(chǎn)物，而對(duì)好氧微生物卻不然。

溫度高有利于提高化學(xué)反應(yīng)的速度，而微生物的生長(zhǎng)繁殖恰恰與一系列有序的生化反應(yīng)相關(guān)，因此提高溫度有利于促進(jìn)微生物的生長(zhǎng)繁殖。

發(fā)酵的逐級(jí)放大就是指發(fā)酵設(shè)備規(guī)模的放大。

一般情況下，細(xì)菌生長(zhǎng)所需的水活度值低，而真菌生長(zhǎng)所需的水活度值較高。

與溫和噬菌體不同，烈性噬菌體在侵入釀酒酵母細(xì)胞后能夠正常復(fù)制并完成裂解循環(huán)。