實驗法確定物料的臨界速度有兩種方法。一種是測定物料的（），另一種是測定物料的（）。

液體的粘度越大，其流動所需的力（），流動時產(chǎn)生摩擦力的力越大，停止流動也（）。

流體對物體的阻力是由（）和（）組成

熱量傳遞有三種基本形式，即（）、（）和（）。有時，這三種傳熱形式同時存在。

液浸法是將物料浸入容易濕潤物料表面的液體中，測定物料排出的液體體積求密度。常用的液浸法有（）、（）和（）。

（）（）（）和（）等構(gòu)成了農(nóng)業(yè)物料的光學(xué)特性。

（）是指物料產(chǎn)生彈性變形；或恢復(fù)變形的能力。（）是指物料產(chǎn)生塑性變形或永久變形的能力。

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