問(wèn)答題為防止細(xì)菌性食物中毒的發(fā)生，食品應(yīng)及時(shí)熱藏或冷藏，請(qǐng)問(wèn)食品熱藏和冷藏溫度分別是多少？
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食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)應(yīng)本著代表性、客觀性、準(zhǔn)確性、及時(shí)性的原則進(jìn)行。食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的結(jié)果可用于哪些方面？
題型：?jiǎn)柎痤}
發(fā)芽的馬鈴薯食用后會(huì)引起食物中毒，四季豆、扁豆沒(méi)有燒熟煮透也會(huì)引起食物中毒，請(qǐng)問(wèn)引起發(fā)芽馬鈴薯和四季豆中毒的有毒成分分別是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
手足口病的傳染源有哪些？
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野生河豚魚含河豚毒素含量最多的器官是哪2個(gè)？
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艾滋病檢測(cè)篩查試驗(yàn)陽(yáng)性后，正確的處理方法？
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生活飲用水深度處理通常是指在常規(guī)處理工藝以后，采用適當(dāng)?shù)奶幚矸椒ǎ瑢⒊Ｒ?guī)處理工藝不能有效去除的污染物或消毒副產(chǎn)物的前體物加以去除，提高和保證飲用水質(zhì)。請(qǐng)問(wèn)目前應(yīng)用較廣泛的深度處理技術(shù)有哪幾種？
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造成傳染病發(fā)病性別差異的最主要原因是什么？
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簡(jiǎn)述現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查的基本步驟。
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防護(hù)裝置穿戴原則的依據(jù)是什么？
題型：?jiǎn)柎痤}
從事疫苗接種的接種單位應(yīng)具備哪些條件？
題型：?jiǎn)柎痤}