了解飲食習(xí)慣和嗜好；食物攝入種類和量；入水量
總原則：限制脂肪，適當(dāng)限制碳水化合物和蛋白質(zhì)。 ①術(shù)后早期用無脂流質(zhì)； ②術(shù)后中后期用低脂半流質(zhì)。
最新試題
飲食衛(wèi)生“五四制”的“四不”是什么？
鈣的供給量、食物來源？
低嘌呤的食物有哪些？
感染傳染病后，為什么容易發(fā)生蛋白質(zhì)、熱量缺乏？
簡述肝腎綜合癥的患者如何安排蛋白質(zhì)的攝入？
簡述臨床營養(yǎng)治療必須遵守的原則？
簡述龍眼肉的食療應(yīng)用？
簡述水海產(chǎn)品共同的營養(yǎng)特點(diǎn)？
何謂臨床營養(yǎng)治療，舉例說明？
飲食衛(wèi)生“五四制”的“四過關(guān)”和“四定”是什么？