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填空題由于各種分子形成結(jié)晶條件的不同，也由于變性的蛋白質(zhì)和酶不能形成結(jié)晶，因此酶結(jié)晶既是（），也是（）。

1.填空題酶的分離純化方法中，根據(jù)目的酶與雜質(zhì)分子大小差別有（），（）和（）三種。

2.填空題借助（）使酶分子之間發(fā)生交聯(lián)作用，制成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的固定化酶的方法稱為交聯(lián)法。

3.填空題酶的生產(chǎn)方法有提取法，（）和（）。

4.填空題1961年，國際酶委會規(guī)定的酶活力單位為：在特定的條件下（25oC，PH及底物濃度為最適宜）每1分鐘內(nèi)，催化1μmol的底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物的酶量為一個國際單位，即（）。

5.填空題1960年，查柯柏（Jacob）和莫洛德（Monod）提出了操縱子學說，認為DNA分子中，與酶生物合成有關(guān)的基因有四種，即操縱基因、調(diào)節(jié)基因、（）和（）。