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問答題
為什么說細(xì)胞破碎是提取胞內(nèi)產(chǎn)物的關(guān)鍵步驟?
參考答案:
細(xì)胞破碎:用物理、化學(xué)、酶或機(jī)械方法破壞細(xì)胞壁或細(xì)胞膜的過程。破壞細(xì)胞外圍使細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)釋放出來。工業(yè)上利用微生物生產(chǎn)的大...
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1.問答題
什么是錯流過濾?其優(yōu)點(diǎn)是什么?
參考答案:
(1)錯流過濾:使懸浮液在過濾介質(zhì)表面作切向流動(平行),利用流動的剪切作用將過濾介質(zhì)表面的固體(濾餅)移走,在整個過濾...
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2.問答題
影響過濾速率的因素有哪些?
參考答案:
過濾速度與菌種、發(fā)酵條件(培養(yǎng)基組成、未用完培養(yǎng)基數(shù)量、削泡劑、發(fā)酵周期等)有關(guān)。
(1)菌種:對過濾速率影響...
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3.問答題
什么是凝聚和絮凝?它們在發(fā)酵液預(yù)處理時的作用是什么?
參考答案:
(1)凝聚:在投加的化學(xué)物質(zhì)作用下,由于膠粒之間雙電層電排斥作用降低,電位下降,膠體脫穩(wěn)使粒子相互聚集成1mm大小的聚集...
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4.問答題
為何要對發(fā)酵液進(jìn)行預(yù)處理?預(yù)處理發(fā)酵液的方法有哪些?
參考答案:
(1)發(fā)酵液中雜質(zhì)很多,不僅影響產(chǎn)品質(zhì)量和收得率,對后續(xù)提取和精制也有很大影響。如高價無機(jī)離子對離子交換能力產(chǎn)生影響;可...
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5.問答題
簡述生物工業(yè)下游的選擇原則?
參考答案:
(1)采用步驟數(shù)最少:產(chǎn)品收得率和質(zhì)量控制是貫穿生物工業(yè)下游技術(shù)過程的主線。下游技術(shù)的步驟越多,提取收得率也越低。如整個...
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