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判斷題
建立Kla與設備參數(shù)及操作變數(shù)之間關系式的重要性在于生物反應器的比擬放大。
參考答案:
正確
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1.判斷題
微生物營養(yǎng)細胞易于受熱死滅,其比熱死亡速率常數(shù)K值很高。
參考答案:
正確
2.判斷題
單級恒化器的稀釋速率可以任意調整大小。
參考答案:
錯誤
3.判斷題
在活塞流反應器中進行恒溫熱滅菌,沿物料流動方向菌體熱死滅速率逐漸下降。
參考答案:
正確
4.判斷題
連續(xù)反應器中物料的平均停留時間用F/V來計算。
參考答案:
錯誤
5.判斷題
動態(tài)法測量Kla不能用于有菌體繁殖的發(fā)酵液。
參考答案:
錯誤
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