多項(xiàng)選擇題利用測(cè)定食品的相對(duì)密度,可以判斷如下食品的質(zhì)量()。

A.植物油
B.全脂奶粉
C.面包
D.蛋糕


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2.單項(xiàng)選擇題下列儀器屬于物理法所用的儀器是()。

A.烘箱
B.手持糖度計(jì)
C.阿貝折光計(jì)
D.B和C均對(duì)

3.單項(xiàng)選擇題校正阿貝折光儀所用標(biāo)準(zhǔn)玻璃的折光率為()

A.1.5615
B.1.6161
C.1.5651
D.1.5165
E.1.1561

4.單項(xiàng)選擇題折光儀是利用()。

A.光的折射定律測(cè)定物質(zhì)折射率的儀器
B.物質(zhì)的旋光性質(zhì)測(cè)定物質(zhì)折射率的儀器
C.光的反射定律測(cè)定物質(zhì)折射率的儀器
D.臨界角原理測(cè)定物質(zhì)折射率的儀器

5.單項(xiàng)選擇題測(cè)定液體相對(duì)密度時(shí),密度瓶法比密度計(jì)法更()。

A.精確
B.省時(shí)
C.簡(jiǎn)便
D.常用

最新試題

在動(dòng)物源性食品中克倫特羅、沙丁胺醇的快速檢測(cè)膠體金免疫層析法試樣提取和凈化的方法有()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在用食用油品質(zhì)檢測(cè)儀測(cè)定油品中極性組分時(shí),取油樣后放入樣品杯中,然后將樣品杯放入恒溫水浴鍋,加熱至()℃再進(jìn)行測(cè)量。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

質(zhì)控試驗(yàn)要求,若硼酸加標(biāo)量為2.5mg/kg(檢出限),質(zhì)控試驗(yàn)測(cè)定結(jié)果也為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

動(dòng)物源性食品中萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測(cè)中,在配制磷酸鹽緩沖液需要精密稱?。ǎ﹎ol/L 磷酸鹽緩沖液50mL。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

快檢產(chǎn)品比對(duì)指()檢測(cè)人員運(yùn)用()快速檢測(cè)產(chǎn)品,對(duì)同一樣品進(jìn)行檢測(cè),比較測(cè)定結(jié)果的符合程度。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

樣品流轉(zhuǎn)過程中樣品的編號(hào)具有()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

樣品一經(jīng)抽取,抽樣人員應(yīng)在現(xiàn)場(chǎng)以妥善的方式進(jìn)行封樣,并貼上蓋有()公章的封條。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

無法在實(shí)驗(yàn)室妥善處理的劇毒品、廢液、固體廢棄物,應(yīng)當(dāng)()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

通過加標(biāo)制備盲樣是指在沒有被測(cè)物質(zhì)的陰性樣品基質(zhì)中加入一定量的()制備得來。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

餐具潔凈度檢測(cè)的原理為:ATP 在熒光素酶的作用下與熒光素結(jié)合時(shí)發(fā)出一種生物熒光,熒光量與ATP 含量成()比,通過對(duì)熒光的測(cè)量可測(cè)出ATP 的含量,從而得知測(cè)試部位潔凈度。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題