單項選擇題酸價是餅干產品質量指標中一項重要的衛(wèi)生指標。酸價不合格表明餅干中的()。
A.油脂已經過量
B.油脂已經劣變
C.油脂已衰敗
D.油脂已經氧化劣變
您可能感興趣的試卷
最新試題
購買的亞硝酸鈉參考物質必須符合下列哪個條件()?
題型:單項選擇題
對于實驗室信息管理系統失效的問題風險,下列哪些說法是錯誤的()?
題型:單項選擇題
某快檢室在自查過程中發(fā)現,樣品制備內部作業(yè)指導書中規(guī)定,橙子的農殘測試的樣品制備要求去皮測試,而標準法規(guī)要求帶皮測試,檢測人員按內部作業(yè)指導書進行去皮測試,針對該情況,以下說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
在用食用油品質檢測儀測定油品中極性組分時,取油樣后放入樣品杯中,然后將樣品杯放入恒溫水浴鍋,加熱至()℃再進行測量。
題型:單項選擇題
實驗室樣品處置和管理流程應為()。
題型:單項選擇題
紫外分光光度計、酸度計和天平的檢定周期通常不超過()。
題型:單項選擇題
國內大多數農藥殘留速測儀都是利用()原理研究設計。
題型:單項選擇題
下列哪項檢測技術是利用抗,原與抗體間的特異性識別以及結合反應的原理展開食品檢測的()。
題型:單項選擇題
現場快速檢測方法與國家標準方法和儀器法相比具有()的優(yōu)點。
題型:單項選擇題
便攜式熒光儀使用前需要由儀器生產廠家采用()行定標、校準。
題型:單項選擇題