單項選擇題對于氨基酸脫羧酶試驗，下列說法正確的是（）。

A.試驗管呈紫色，對照管呈黃色，為陰
B.試驗管呈紫色，對照管呈黃色，為陽
C.試驗管對照管都呈黃色，為陽性
D.試驗管、對照管都呈紫色，為陰性


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1.單項選擇題大腸菌群是由幾個屬的細菌組成的，那么這些細菌是（）。

A.大腸埃希氏菌屬的細菌、檸檬酸桿菌屬的細菌、陰溝桿菌屬的細菌
B.產(chǎn)堿桿菌、克雷伯氏菌屬的細菌、大腸埃希氏菌屬的細菌、檸檬酸桿菌屬的細菌
C.產(chǎn)堿桿菌、克雷伯氏菌屬的細菌、大腸埃希氏菌屬的細菌
D.克雷伯氏菌屬的細菌、大腸埃希氏菌屬的細菌、檸檬酸桿菌屬的細菌

2.單項選擇題三糖鐵（TSI）瓊脂培養(yǎng)基中含有的三種糖是（）。

A.乳糖、菊糖，葡萄糖
B.乳糖、麥芽糖，葡萄糖
C.乳糖、蔗糖，果糖
D.乳糖、蔗糖，葡萄糖

3.單項選擇題對于溶血試驗，下列說法不正確的是（）。

A.甲型（α-）溶血：菌落周圍出現(xiàn)較窄的半透明的草綠色溶血環(huán)
B.甲型（α-）溶血：菌落周圍出現(xiàn)較寬的半透明的草綠色溶血環(huán)
C.乙型（β-）溶血：菌落周圍出現(xiàn)較窄的透明溶血環(huán)
D.乙型（β-）溶血：菌落周圍出現(xiàn)較寬的半透明溶血環(huán)

4.單項選擇題在食品微生物的致病菌檢驗中，必須檢驗的項目是（）。

A.大腸埃希氏菌、志賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌
B.大腸埃希氏菌、志賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌
C.志賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌
D.蠟樣芽孢桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌

5.單項選擇題在大腸菌群數(shù)的檢驗中，下列說法正確的有（）。

A.從制備樣品勻液至稀釋完畢，全過程不得超過15min
B.A、C、D三者
C.挑選菌落進行證實試驗時，最少要挑2個以上的典型菌落或非典型菌落進行接種
D.在做培養(yǎng)基時不可用其他膽鹽代替指定的膽鹽