單項選擇題23℃時測量食品的含糖量,在糖錘度計上讀數(shù)為24.12°Bx',23℃時溫度校正值為0.04,則校正后糖錘度為()

A、24.08
B、24.16
C、24.08°Bx'
D、24.16°Bx'


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1.單項選擇題不均勻的固體樣品如肉類取()為分析樣品。

A、1Kg
B、2Kg
C、0.5Kg
D、1.5Kg

2.單項選擇題3ºBe'表示()

A、相對密度為3%
B、質量分數(shù)為3%
C、體積分數(shù)為3%
D、物質的量濃度為3mol/L

3.單項選擇題光的折射現(xiàn)象產生的原因是由于()

A、光在各種介質中行進方式不同造成的
B、光是直線傳播的
C、兩種介質不同造成的
D、光在各種介質中行進的速度不同造成的

4.單項選擇題比重天平是利用()制成的測定液體相對密度的特種天平。

A.阿基米德原理
B.杠桿原理
C.稀釋定理
D.萬有引力

5.單項選擇題發(fā)酵酒指含糖或淀粉原料經過糖化后()而制得的酒。

A、經蒸餾
B、不經蒸餾
C、加熱煮沸
D、過濾