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問答題參與蛋白質消化的酶有哪些？各自作用？

參考答案： 參與食物蛋白質消化的酶主要有來自胃粘膜的胃蛋白酶和來自胰腺的胰蛋白酶、糜蛋白酶、彈性蛋白酶、羧基肽酶A、B以及來自腸道的...

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1.問答題試從蛋白質營養(yǎng)價值角度分析小兒偏食的害處。

參考答案：食物蛋白質的營養(yǎng)價值高低決定于所含必需氨基酸的種類和數(shù)量以及各種氨基酸的比例與人體蛋白質的接近程度。單一食物易出現(xiàn)某些必...

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2.問答題試述體內的能量生成、貯存和利用？

參考答案：糖、脂、蛋白質等各種能源物質經生物氧化釋放大量能量，其中約40%的能量以化學能的形式儲存于一些高能化合物中，主要是ATP...

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3.問答題試比較生物氧化與體外物質氧化的異同。

參考答案：生物氧化與體外氧化的相同點：物質在體內外氧化時所消耗的氧量、最終產物和釋放的能量是相同的。生物氧化與體外氧化的不同點：生...

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4.問答題簡述饑餓或糖尿病患者，出現(xiàn)酮癥的原因？

參考答案：在正常生理條件下，肝外組織氧化利用酮體的能力大大超過肝內生成酮體的能力，血中僅含少量的酮體，在饑餓、糖尿病等糖代謝障礙時...

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5.問答題寫出甘油的代謝途徑？

參考答案：

甘油→3-磷酸甘油→（氧化供能，異生為糖，合成脂肪再利用）

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