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大學(xué)試題

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問答題酶的化學(xué)本質(zhì)即作為生物催化劑的特點。

參考答案：

除核酶外，迷都是蛋白質(zhì)。
特點：
1.具有極高的催化效率
2.具有高度的底物特異性：
3.酶的催化活性是可以調(diào)節(jié)的

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