單項(xiàng)選擇題氨基酸中人體必需氨基酸的是（）。

A.甘氨酸
B.組氨酸
C.蘇氨酸
D.脯氨酸
E.絲氨酸


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1.單項(xiàng)選擇題不屬于蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的是（）。

A.右手雙螺旋
B.β-轉(zhuǎn)角
C.α-螺旋
D.無規(guī)卷曲
E.β-折疊

2.單項(xiàng)選擇題具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)的特征是（）。

A.分子中含有輔基
B.胰島素具有四級(jí)結(jié)構(gòu)
C.每條多肽鏈都具有獨(dú)立的生物學(xué)活性
D.依賴肽鍵維系四級(jí)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性
E.由兩條或兩條以上具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈組成

3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)分子一定具有（）。

A.α-螺旋
B.β-折疊
C.三級(jí)結(jié)構(gòu)
D.四級(jí)結(jié)構(gòu)
E.亞基

4.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)Hb的敘述哪項(xiàng)不正確（）。

A.Hb是一條多肽鏈和一個(gè)血紅素結(jié)合而成，其氧解離曲線是直角曲線
B.Hb是α2β2四聚體，所以一分子Hb可結(jié)合四分子氧
C.Hb各亞基攜帶O2時(shí)，具有正協(xié)同效應(yīng)
D.O2是結(jié)合在血紅素的Fe2+上
E.大部分親水基團(tuán)位于Hb分子的表面

5.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)Mb（肌紅蛋白）的敘述哪項(xiàng)不正確（）。

A.Mb由一條多肽鏈和一個(gè)血紅素結(jié)合而成
B.Mb具有8段α螺旋結(jié)構(gòu)
C.大部分疏水基團(tuán)位于Mb球狀結(jié)構(gòu)的外部
D.血紅素靠近F8組氨基酸殘基附近
E.O2是結(jié)合在血紅素的Fe2+