攝入氮-（糞氮+尿氮+皮膚等氮損失）是（）

蛋白質(zhì)生物價的計算公式是（）

能夠合成前列腺素的脂肪酸是（）

n-3脂肪酸與n-6脂肪酸的適宜攝入比例為（）

測定PER時，通常采用初斷乳的雄性大鼠，被測蛋白質(zhì)占飼料的10％，實驗期（天）一般為（）

氮平衡狀態(tài)常見于（）

動物性蛋白攝入過多時，除了可增加飽和脂肪酸和膽固醇攝入外，還可增加丟失的營養(yǎng)素是（） 

吸收氮-（尿氮-尿內(nèi)源氮）是（）

可作為參考蛋白的食物蛋白質(zhì)是（）

下列能夠發(fā)揮蛋白質(zhì)互補作用的最佳搭配是（）