單項選擇題有機(jī)酸和醇發(fā)生反應(yīng)生產(chǎn)（）。
A.還原糖
B.脂類
C.蛋白質(zhì)
D.酯類
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1.單項選擇題乳粉或者果蔬粉常用的干燥工藝是（）。
A.真空干燥
B.紅外干燥
C.噴霧干燥
D.流化床干燥
2.單項選擇題果蔬干制過程中外擴(kuò)散速度遠(yuǎn)大于內(nèi)擴(kuò)散時會出現(xiàn)的現(xiàn)象，稱為（）。
A.結(jié)殼
B.硫化
C.返砂
D.流湯
3.單項選擇題綠色食品最常用貯藏技術(shù)是（）
A.低溫
B.輻射
C.化學(xué)
D.腌漬
5.單項選擇題消費(fèi)者消費(fèi)有機(jī)食品的首要原因是：（）
A.倫理
B.健康
C.環(huán)境
D.收入
最新試題
用來運(yùn)輸食品的工具必須清洗干凈，必要時進(jìn)行滅菌消毒。
題型：判斷題
消費(fèi)者消費(fèi)有機(jī)食品的首要原因是：（）
題型：單項選擇題
乳粉或者果蔬粉常用的干燥工藝是（）。
題型：單項選擇題
綠色食品果蔬汁飲料加工過程中不能使用添加劑。
題型：判斷題
綠色食品罐藏生產(chǎn)廠房內(nèi)的顏色無特殊要求。
題型：判斷題
在綠色食品證書有效期內(nèi)，發(fā)生以下哪些情況可申請產(chǎn)品包裝備案？（）
題型：多項選擇題
下列哪種產(chǎn)品可以申請綠色食品認(rèn)證（）
題型：單項選擇題
依據(jù)《綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》要求，綠色食品生產(chǎn)中不允許使用的農(nóng)藥，其殘留限量不應(yīng)該超過（），井應(yīng)符合GB-2763的要求。
題型：單項選擇題
綠色食品檔案管理，包括（）等文件和資料。
題型：多項選擇題
綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的綜合技術(shù)指標(biāo)不低于國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)和國外標(biāo)準(zhǔn)的水平即可。
題型：判斷題