單項選擇題在老年膳食保健中以下說法哪些是不正確的（）
A.禽和牛羊肉中含有優(yōu)質(zhì)動物蛋白，脂肪含量很少，適合老年人食用
B.老年人適宜食用富含不飽和脂肪酸的植物油
C.在蛋黃里含有鈣、磷及維生素A、B、D等，老年人可以不限制攝入量
D.豬肉脂肪的含量達(dá)到40％～60％，老年人盡量少吃為宜
E.老年人應(yīng)成比例攝入飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸
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1.單項選擇題限制食鹽攝入量，每日以多少為宜（）
A.1g
B.5g
C.10g
D.15g
E.20g
2.單項選擇題我國把老年人的需要概括為生活上的供養(yǎng)、健康上的維護(hù)、生活上的照料和精神慰藉四個方面，但不同的時期工作重點不盡相同，下面哪一選項是最恰當(dāng)?shù)模ǎ?/a>
A.2000年以后老有所學(xué)是工作的第一重點
B.20世紀(jì)90年代，老有所醫(yī)是工作的第一重點
C.我國是發(fā)展中國家，老有所養(yǎng)始終是優(yōu)先的
D.20世紀(jì)80年代，老有所養(yǎng)是工作的第一重點
E.2000年以后老有所樂是工作的第一重點
3.單項選擇題健康老人每天食鹽的攝入量應(yīng)不超過（）
A.5g
B.10g
C.12g
D.14g
E.15g
4.單項選擇題以下哪項運動不適于老年人（）
A.靜力運動
B.休閑性運動
C.有氧運動
D.對抗性運動
E.柔韌運動
5.單項選擇題科學(xué)地安排老年人的一日三餐，哪一項是不科學(xué)的（）
A.早餐的飲食量應(yīng)占全天的25％，中餐占40％，晚餐占35％
B.早餐吃得好一點，中午吃得飽一點，晚上吃得少一點
C.少量、多餐對老年人的健康有利
D.中午不食
E.在3次正餐之間，適當(dāng)增加1～2次