單項(xiàng)選擇題封閉式問題的優(yōu)點(diǎn)是（）

A.易于數(shù)據(jù)整理分析
B.費(fèi)時(shí)
C.回答者應(yīng)有較高的語言表達(dá)能力
D.回答者能充分發(fā)表自己的看法
E.無法歸類編碼


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1.單項(xiàng)選擇題定性研究常用的方法有（）

A.觀察法和深入訪談法
B.現(xiàn)況調(diào)查
C.專題小組討論
D.A和C
E.A和B

2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于非概率抽樣的方法是（）

A.定額抽樣
B.雪球抽樣
C.整群抽樣
D.方便抽樣
E.立意抽樣

3.單項(xiàng)選擇題作為食品受到糞便污染指示菌的是（）

A.菌落總數(shù)
B.霉菌
C.大腸桿菌
D.平酸菌
E.酵母菌

4.單項(xiàng)選擇題公共場所的衛(wèi)生監(jiān)督工作的執(zhí)行部門是（）

A.縣級以上衛(wèi)生行政部門
B.縣級以上衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)
C.各級衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)
D.同級的工商行政管理部門
E.以上都不是

5.單項(xiàng)選擇題下列《食品安全法》規(guī)定的食品生產(chǎn)經(jīng)營過程不合適的是（）

A.應(yīng)當(dāng)有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、洗滌、污水排放等設(shè)施
B.使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全無害
C.餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前須用清水洗凈
D.保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等及其孳生條件的措施，與有毒、有害場所保持規(guī)定的距離
E.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)銷售食品時(shí)，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口的食品時(shí)，必須使用售貨工具