單項(xiàng)選擇題最適宜保存食品雕刻作品的溫度是（）

A.20
B.10
C.1
D.-5


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1.單項(xiàng)選擇題可用于食品雕刻作品保鮮的方法是（）浸泡。

A.熱水
B.冷水
C.鹽水
D.堿水

2.單項(xiàng)選擇題花卉類、禽鳥類、魚蟲類、景觀類、器物類等食雕作品是按（）進(jìn)行分類的。

A.造型形象
B.空間構(gòu)成
C.原料性質(zhì)
D.審美趣味

3.單項(xiàng)選擇題陰紋雕是把要表現(xiàn)的花紋圖案以（）的形式刻留在原料上。

A.黑色紋路
B.鏤空方法
C.向外凸出
D.向內(nèi)凹陷

4.單項(xiàng)選擇題陽紋雕是把要表現(xiàn)的花紋圖案以（）的形式刻留在原料上。

A.向內(nèi)凹陷
B.向外凸出
C.紅色紋路
D.鏤空方法

5.單項(xiàng)選擇題制作零雕整裝的作品，要有（），有計劃、按步驟地進(jìn)行分體部位的雕刻。

A.創(chuàng)新意識
B.形象思維
C.整體觀念
D.實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)