單項(xiàng)選擇題人體最主要的供能營(yíng)養(yǎng)素是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.水
E.維生素


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1.單項(xiàng)選擇題某小兒，2歲，發(fā)育正常，其膳食安排下列哪項(xiàng)是正確的（）。

A.隨成人同吃普通膳食
B.每日三餐外加點(diǎn)心三次
C.每日三餐外加點(diǎn)心二次，維生素D15萬單位
D.每日三餐外加點(diǎn)心1～2次
E.每日三餐以流食、半流食為主

2.單項(xiàng)選擇題羊乳喂養(yǎng)的唯一缺點(diǎn)是（）。

A.羊乳中蛋白質(zhì)含量比牛乳多
B.羊乳中脂肪多而脂肪球小
C.羊乳中葉酸與維生素B12少
D.羊乳中礦物質(zhì)含量比牛乳低
E.每100ml羊乳所供熱卡與牛乳相仿

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于學(xué)齡期兒童的飲食，下列說法不正確的是（）。

A.每日需能量1600～2400kcal
B.蛋白質(zhì)約需60～80g
C.早餐占全天熱量25～30%
D.上午課間應(yīng)加餐一次
E.食物以細(xì)碎軟爛為特點(diǎn)

4.單項(xiàng)選擇題初乳具有下列特點(diǎn)但除外（）。

A.是產(chǎn)后4～5天分泌的乳汁
B.量足
C.含蛋白質(zhì)多，脂肪少
D.富含免疫物質(zhì)
E.有生長(zhǎng)發(fā)育調(diào)節(jié)因子

5.單項(xiàng)選擇題將全質(zhì)奶粉配成全奶按重量比為（）。

A.1∶2
B.1∶4
C.1∶6
D.1∶8
E.1∶10