某日，A簽發(fā)－張商業(yè)匯票給收款人B，匯票記載的金額為人民幣8萬元，B依法承兌后將該匯票背書轉讓給C，C獲得該匯票的第2天，因車禍而死亡，該匯票由其唯－的繼承人D獲得。D又將該匯票背書轉讓給E，并依法提供了繼承該票據(jù)的有效證明，E獲得該匯票之后，將匯票金額改為人民幣18萬元，并背書轉讓給F，F(xiàn)又將該匯票背書轉讓給G。G在法定期限內向付款人請求付款，付款人在審查該匯票后拒絕付款，理由是：(1)該匯票背書不連續(xù)。因為，C受讓該匯票時，是該轉讓行為的被背書人，而在下－次背書轉讓中，背書人不是C，而是D。(2)該匯票金額已被變造。隨即，付款人做成退票理由書，即為退票。
要求：根據(jù)上述事實及有關規(guī)定，請回答下列問題。
(1)付款人可否以背書不連續(xù)作為拒絕付款的理由?并說明理由。
(2)G可以向本例中的哪些當事人行使追索權?
(3)對此因變造而退票的行為，如何界定當事人應承擔的民事責任?