單項選擇題男孩，11個月，健康嬰兒。為了保證健康地生長發(fā)育，其飲食中蛋白質(zhì)、脂肪、糖類所供應(yīng)的熱量占總熱量的百分比為（）

A.蛋白質(zhì)（％）15脂肪（％）50糖類（％）35
B.蛋白質(zhì)（％）35脂肪（％）15糖類（％）50
C.蛋白質(zhì)（％）50脂肪（％）35糖類（％）15
D.蛋白質(zhì)（％）35脂肪（％）50糖類（％）15
E.蛋白質(zhì)（％）15脂肪（％）35糖類（％）50


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1.單項選擇題男孩，1歲半，體重10kg。為了保證健康的生長發(fā)育，其每日所需的熱量、蛋白質(zhì)和水分應(yīng)是（）

A.熱量（kJ）3347（800kcal）蛋白質(zhì)（g）20水分（ml）1000
B.熱量（kJ）3766（900kcal）蛋白質(zhì)（g）25水分（ml）1100
C.熱量（kJ）4184（1000kcal）蛋白質(zhì)（g）30水分（ml）1250
D.熱量（kJ）5021（1100kcal）蛋白質(zhì)（g）35水分（ml）1500
E.熱量（kJ）6276（1500kcal）蛋白質(zhì)（g）40水分（ml）1500

2.單項選擇題健康男嬰1歲，按其平時正常需要，其每天每公斤體重需要的熱量和水分應(yīng)是（）

A.熱量（kJ）418（100kcal）水分（ml）100
B.熱量（kJ）460（110kcal）水分（ml）150
C.熱量（kJ）418（1130kcal）水分（ml）110
D.熱量（kJ）418（100kcal）水分（ml）125
E.熱量（kJ）628（150kcal）水分（ml）150

3.單項選擇題男嬰，10個月。對蛋白需要量是3．5g／kg，而成人則為1．0g／kg。其相差如此之大是因為嬰兒（）

A.以乳類食品為主要食品
B.氨基酸在體內(nèi)并非完全吸收
C.生長發(fā)育旺盛，需要正氮平衡
D.對蛋白質(zhì)的消化吸收功能差
E.利用蛋白質(zhì)的能力差

4.單項選擇題女嬰，11個月，其營養(yǎng)需要與成人最主要的不同之處是（）

A.基礎(chǔ)代謝所需的營養(yǎng)素和能量
B.生長發(fā)育所需的營養(yǎng)素和熱量
C.食物特殊動力作用所需的熱量
D.活動所需的營養(yǎng)素與熱量
E.排泄物中熱量的損失

5.單項選擇題男孩，3個月10d。每天以母乳加牛奶混合喂養(yǎng)?，F(xiàn)添加米糊類食品，消化良好，其理由為（）

A.生后2個月唾液腺發(fā)育已完全完善
B.唾液腺分泌的淀粉酶已為成人活力的1／3
C.過早添加會引起頻繁嘔吐
D.3個月后添加米糊食品還為時過早
E.添加米糊食品最好為生后6個月