單項選擇題下列常見食物的GI最高的是（）
A.香蕉
B.蕎麥
C.饅頭
D.燕麥
E.葡萄
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1.單項選擇題儲留氮是指（）
A.儲留氮＝食物氮-糞氮
B.儲留氮＝食物氮-尿氮
C.儲留氮＝食物氮-（尿氮-糞氮）
D.儲留氮＝消化率×生物價
E.儲留氮＝吸收氮-（尿氮-尿內(nèi)源性氮）
2.單項選擇題下列氨基酸屬于非必需氨基酸的是（）
A.賴氨酸
B.甘氨酸
C.蛋氨酸
D.纈氨酸
E.色氨酸
3.單項選擇題對我國兒童、青少年而言，膳食蛋白質(zhì)供能占總能量攝入的適宜百分比是（）
A.8%～10%
B.10%～12%
C.12%～14%
D.14%～16%
E.15%～18%
4.單項選擇題成年男子，輕體力勞動，膳食蛋白質(zhì)推薦攝入量為（）
A.75g／d
B.85g／d
C.95g／d
D.100g／d
E.110g／d
5.單項選擇題因蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良而出現(xiàn)的干瘦癥又稱為（）
A.malnutrition
B.kwashiorker
C.marasmus
D.osteoporosis
E.megaloblasticanemia
最新試題
含有必需氨基酸種類多和數(shù)量足的蛋白質(zhì)，其營養(yǎng)價值高，反之營養(yǎng)價值低。營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)混合食用，若必需氨基酸可以互相補充從而提高營養(yǎng)價值，稱為食物蛋白質(zhì)的（）
題型：單項選擇題
下列營養(yǎng)素中含氮的是（）
題型：單項選擇題
構(gòu)成食物中淀粉的最基本單位是（）
題型：單項選擇題
下列食物蛋白質(zhì)的消化率最高的是（）
題型：單項選擇題
下列氨基酸屬于必需氨基酸的是（）
題型：單項選擇題
構(gòu)成DNA和RNA成分的是（）
題型：單項選擇題
以玉米為主食的地區(qū)人群易發(fā)生（）
題型：單項選擇題
人體每天更新蛋白質(zhì)的量為（）
題型：單項選擇題
在碳水化合物中，淀粉屬于（）
題型：單項選擇題
關(guān)于碳水化合物的說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題