單項(xiàng)選擇題向糧食制品中強(qiáng)化必需氨基酸的目的是（）
A.彌補(bǔ)某些食品天然營(yíng)養(yǎng)成分的缺陷
B.補(bǔ)充食品加工損失的營(yíng)養(yǎng)素
C.使某些食品達(dá)到特定目的的營(yíng)養(yǎng)需要
D.使食品具有某種色澤和特殊口味
E.強(qiáng)調(diào)維生素強(qiáng)化
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1.單項(xiàng)選擇題《中國(guó)居民膳食指南》中要求三餐分配要合理，早餐的能量一般占總能量的百分?jǐn)?shù)是多少（）
A.3
B.5
C.8
D.6
E.30
2.單項(xiàng)選擇題《中國(guó)居民膳食指南》中教育人們采用平衡膳食、攝取合理營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)健康的指導(dǎo)性意見(jiàn)包括幾條（）
A.3
B.5
C.8
D.6
E.30
3.單項(xiàng)選擇題《中國(guó)居民膳食指南》中關(guān)于食鹽的問(wèn)題建議是吃清淡少鹽的膳食，世界衛(wèi)生組織建議每人每日食鹽用量不超過(guò)幾克為宜（）
A.3
B.5
C.8
D.6
E.30
4.單項(xiàng)選擇題“中國(guó)居民平衡膳食寶塔”共分為幾層（）
A.3
B.5
C.8
D.6
E.30
5.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)調(diào)查項(xiàng)目和編制食物平衡表等指標(biāo)則屬于上述哪個(gè)方面的指標(biāo)（）
A.社會(huì)經(jīng)濟(jì)
B.社會(huì)文化
C.醫(yī)療保健
D.人群營(yíng)養(yǎng)
E.自然環(huán)境
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對(duì)有毒金屬鉛最敏感的人群是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于有機(jī)氯農(nóng)藥敘述錯(cuò)誤的是（）
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可通過(guò)加熱來(lái)避免的食物中毒為（）
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亞硝酸鹽引起的食物中毒（）
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下面關(guān)于砷對(duì)食品污染及其毒性表述錯(cuò)誤的是（）
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