單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素主要損害的部位是（）
A.神經(jīng)
B.肝臟
C.腎臟
D.膀胱
E.肺
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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種牲畜傳染病一般不傳染人（）
A.豬瘟
B.豬丹毒
C.炭疽
D.結(jié)核
E.敗血癥
2.單項(xiàng)選擇題為了滿足生長發(fā)育的需要，10~13歲兒童（）
A.銅的攝入量應(yīng)高于成年人
B.碘的攝入量應(yīng)高于成年人
C.鐵的攝入量應(yīng)高于成年人
D.鈣的攝入量應(yīng)高于成年人
E.硒的攝入量應(yīng)高于成年人
3.單項(xiàng)選擇題強(qiáng)化食品的種類有（）
A.膳食補(bǔ)充劑的添補(bǔ)，副食強(qiáng)化
B.載體的選擇，副食強(qiáng)化
C.主食強(qiáng)化，副食強(qiáng)化
D.水強(qiáng)化，副食強(qiáng)化
E.固體強(qiáng)化，副食強(qiáng)化
4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)中華人民共和國國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，營養(yǎng)強(qiáng)化劑加入劑量一般以膳食營養(yǎng)素推薦攝入量的（）
A.1～2倍
B.1/3~1/2倍
C.10倍以下
D.1/2～1倍
E.2～3倍
5.單項(xiàng)選擇題食品強(qiáng)化通常有彌補(bǔ)營養(yǎng)缺陷、補(bǔ)充加工損失等幾種目的（）
A.3種
B.4種
C.5種
D.6種
E.7種
最新試題
食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)人體有一定威脅或危險(xiǎn)性的指標(biāo)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，間接反映食品衛(wèi)生質(zhì)量或與衛(wèi)生質(zhì)量相關(guān)的指標(biāo)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列不屬于必需脂肪酸生理功能的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
我國人群最易缺乏的兩種礦物質(zhì)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
新中國成立以來，我國先后進(jìn)行了（）次全國性的營養(yǎng)調(diào)查
題型：單項(xiàng)選擇題
食品用粗制鹽腌制容易導(dǎo)致（）
題型：單項(xiàng)選擇題
霉菌產(chǎn)毒的條件是水分、濕度、溫度、氧氣量和（）等
題型：單項(xiàng)選擇題
與老年人容易發(fā)生的腰背酸痛有較密切關(guān)系的營養(yǎng)素是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食中維生素E最好的來源是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
N-亞硝基化合物的前體物為亞硝酸鹽、胺類和（）
題型：單項(xiàng)選擇題