單項選擇題5個月健康男嬰，體重6kg。因母親有慢性病，給予人工喂養(yǎng)，喂以牛奶。下列有關牛奶的特點說明中哪項是不正確的（）

A.牛奶的蛋白質含量高，且以酪蛋白為主
B.牛奶含飽和脂肪酸多，又無脂肪酶
C.牛奶中礦物質鹽類較多，緩沖力小
D.牛奶中鐵含量較少，吸收率低，易發(fā)生缺鐵性貧血
E.牛奶中乳糖含量低于母乳


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3.單項選擇題維生素D缺乏性佝僂病時肌肉松弛，肌張力降低的原因是肌肉（）

A.鈣代謝障礙
B.磷代謝障礙
C.蛋白質代謝障礙
D.脂肪代謝障礙
E.糖代謝障礙

4.單項選擇題重度營養(yǎng)不良的患兒熱量的供應原則是（）

A.逐步少量增加到正常需要量
B.快速增加到正常需要量
C.逐步少量增加到超過正常需要量
D.逐步少量增加到低于正常需要量
E.快速增加到超過正常需要量

5.單項選擇題小兒的營養(yǎng)狀況與免疫功能的關系，下列哪項不正確（）

A.營養(yǎng)紊亂是小兒易患感染性疾病的主要原因之一
B.無臨床癥狀的鐵與鋅缺乏會引起免疫功能缺陷
C.亞臨床維生素A缺乏與免疫功能低下有密切關系
D.維生素D缺乏也是免疫功能缺陷的原因
E.肥胖癥因儲存大量脂肪酸對免疫活性細胞具有刺激作用