單項選擇題關于蛋白亞基的正確敘述是（）
A.一條多肽鏈卷曲成螺旋結構
B.兩條以上多肽鏈卷曲成二級結構
C.兩條以上多肽鏈與輔基結合成蛋白質
D.每個亞基都有各自的三級結構
E.各個亞基之間都以共價鍵相連
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1.單項選擇題蛋白質多肽鏈形成α螺旋式，主要靠（）
A.疏水作用
B.氫鍵
C.離子鍵
D.范德華力
E.二硫鍵
2.單項選擇題不屬于蛋白質變性所引起的（）
A.氫鍵斷裂
B.疏水作用
C.亞基解聚
D.生物活性喪失
E.分子量變小
3.單項選擇題維持蛋白質三級結構穩(wěn)定的鍵或作用力中不包括（）
A.疏水作用
B.氫鍵
C.鹽鍵
D.肽鍵
E.范德華力
4.單項選擇題氨基酸與蛋白質共同的性質是（）
A.膠體性質
B.沉淀性質
C.變性性質
D.兩性性質
E.雙縮脲反應
5.單項選擇題血紅蛋白（pl=7.07）、魚精蛋白（pl=12.20）、清蛋白（pl=4.64）、α1-球蛋白（pl=5.06）及β-球蛋白（pl=5.12），在pH值為4.9的溶液中進行電泳時，向正極泳動的蛋白質是（）
A.血紅蛋白
B.全部都是
C.魚精蛋白
D.清蛋白、α1球蛋白、β球蛋白
E.清蛋白
最新試題
當溶液的pH與某種蛋白質的pI一致時，該蛋白質在此溶液中的存在形式是（）
題型：單項選擇題
氨基酸與蛋白質共同的性質是（）
題型：單項選擇題
一級結構破壞時出現(xiàn)（）
題型：單項選擇題
維持蛋白質分子中α-螺旋和β-折疊中的化學鍵是（）
題型：單項選擇題
下列有關蛋白質變性的敘述，哪項是錯誤的？（）
題型：單項選擇題
維持蛋白質三級結構穩(wěn)定的鍵或作用力中不包括（）
題型：單項選擇題
蛋白質所形成的膠體顆粒，何時不穩(wěn)定（）
題型：單項選擇題
不屬于蛋白質變性所引起的（）
題型：單項選擇題
關于變性蛋白質的主要特點正確的是（）
題型：單項選擇題
某蛋白質樣品的氮含量為0.40g，其蛋白質含量約為（）
題型：單項選擇題