雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

海參具有延緩衰老、預(yù)防癌癥的重要作用，主要是因為海參中含有（）。

低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。

血清補體中C3降低的臨床意義是營養(yǎng)不良和脂肪代謝障礙。

治療肥胖癥的方法有（）。

膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢的重要指標。

高溫環(huán)境是指以下（）的情況。

營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。

食物過敏時，血清IgG、IgE都可能增加。

在生理條件下，人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。